Mütebbel ya da mutabbal; köz patlıcan, bolca sarımsak, bolca limon suyu ve tahin ile hazırlanan leziz mi leziz bir mezedir. Mütebbel küçük kanepeler üzerinde, sandviçlerde, dip sos olarak ya da et yemeklerinin yanında eşlikçi olarak harikadır! Ülkemizde Antakya...

Mattentaart, Belçika mutfağının önemli tatlılarından biridir. Ortaçağ'a kadar uzanan kökleriyle, özellikle Belçika'nın Flandre bölgesinde popülerdir. Bu tatlı, özgün yapısı ve lezzetiyle hem yerel halk hem de turistler tarafından çok sevilir. Mattentaart, Belçika'da...

Crocan Bush, Krokan Bush ya da en orjinal hali ile Croquembouche; Fransız mutfağına ait geleneksel bir tatlıdır ve birbirine karamel ile bağlanmış krema dolgulu küçük choux hamur toplarından oluşan bir piramit veya kule şeklinde sunulan bir tatlıdır. "Croquembouche"...

İsviçre Sokak Lezzetleri İsviçre, zengin bir mutfağa sahip olsa da sokak lezzetleri konusunda belirgin bir geleneğe sahip değildir. Ancak, büyük şehirlerde ve turistik bölgelerde bazı sokak yiyecekleri bulunabilir. İsviçre sokak lezzetlerinin başlıcaları şöyledir:...

Sofra Tuzuyla Turşu Olur mu? Turşu yaparken tuz, temel bir malzemedir ve doğru tuz seçimi turşularınızın lezzeti ve kalitesini etkiler. Ancak bazı insanlar sofra tuzunu turşu yapımında kullanmak isteyebilirler. Peki bu mümkün mü?...