Allura Red AC (E129) olarak da bilinen bir renklendirici ve gıda katkı maddesidir. Allura Red AC (E129), genellikle içecekler, şekerlemeler, jelibonlar, meyve suları ve bazı diğer gıda ürünlerinde kullanılarak ürünlere parlak kırmızı bir renk kazandırmak amacıyla...

Glukonolakton (gluconolactone); diğer adı ile glukono delta-lakton; poli-hidroksi asitler (PHA’lar) olarak bilinen bir asit grubuna dahildir. Glukonolakton gibi PHA'ların, onlara benzersiz özelliklerini veren ve onları AHA'lardan ve BHA'lardan ayıran birkaç hidroksil...

Kilo Aldıran Shake Tarifi Protein tozu kullanmadan kilo aldıran bir shake hazırlamak, kalori ve besin değerini artırarak kilo alma hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olabilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz, besleyici ve kilo aldırıcı bir shake tarifi: Kilo Aldıran...

Dacquoise pastası, özellikle Fransız mutfağında kökeni olan, badem unu ve şekerli merengin birleştirilerek yapılan hafif ve nefis bir pastadır. İşte dacquoise pastasının pratik tarifi: Dacquoise Pastası için Malzemeler: 3 adet yumurta beyazı 100 gram toz şeker 100...

Glikoz oksidaz, biyokimyasal bir enzimdir ve glukozun oksidasyonunu katalize eder. Genellikle bakteri ve mantarların yanı sıra bazı bitki ve hayvanlarda doğal olarak bulunur. Bu enzim, glikozu glukono-laktona okside ederek hidrojen peroksit ve glukonik asit oluşturur....