Navaratri (veya Navratri), Hindu geleneğinde, Tanrıça Durga'nın şanına adanmış olan dokuz günlük bir festival ve ibadet dönemidir. "Navaratri," Sanskritçe'de "dokuz gecenin" anlamına gelir. Bu festival genellikle sonbahar mevsiminde, özellikle Eylül ve Ekim aylarında...

Fermente limon; yemeklerinize parlak narenciye notaları, canlı tuzluluk ve sessiz, karmaşık ekşilik getirir. Limonlar karakteristik lezzetlerini uzun, yavaş fermantasyon yoluyla kazanırlar ve limon kabuğunu parçalayan, acılığını gideren ve size kavrulmuş tavuk  ızgara...

Belle Helene; çikolata ve armut kombinasyonunun lezzetli bir sonucudur. Belle Helene, ünlü Fransız yazar Alexandre Dumas tarafından yazılan bir kitap olan "La Femme de Trente Ans"da (Otuz Yaşındaki Kadın) ortaya çıktı. Kitap, Paris'teki popüler Le Grand Véfour...

Tropezienne tartı, Fransız mutfağının köklü tatlılarından biridir. Özellikle Provence bölgesine özgü olan bu tarif, yumuşak bir tatlı hamurunun içine krema ile doldurulmuş ve genellikle pudra şekeri ile süslenmiş bir tatlıdır. İşte Tropezienne tartının tarifi:...

Sinkonta Kabak Yemeği Tarifi: Ege Bölgesi'nin gizli lezzet hazinelerinden biri olan "sinkonta", bal kabağıyla yapılan nefis bir yemektir. Egeli olanlar için tanıdık bir lezzet olan sinkonta, esasen Girit mutfağına dek uzanan bir tarihe sahiptir. Sinkonta etle, tavukla...