Sfenj, özellikle Orta Doğu ve Kuzey Afrika mutfağında popüler olan, kızartılmış hamur tatlısıdır. Sfenj, dışı çıtır ve içi yumuşak bir dokuya sahiptir. Sfenj, un, maya, tuz ve su gibi temel malzemeler kullanılarak yapılan kızartılmış bir hamur tatlısıdır. Hamur...

Sinnamik asit; başta tarçın olmak üzere çeşitli bitki ve baharatta doğal biçimde bulunan bir bileşendir. Mucizevi etkileriyle adından sıkça söz ettiren sığla yağında da bulunur. Sinnamik asit dikkate değer sağlık faydaları ile dikkat çeker. Anti inflamatuar etkilere...

Beyaz hindiba çiçeğinin aksine sarı renkli karahindiba kırlarda, yol kenarlarında çok sık rastladığımız bir bitkidir. Çoğumuz bu bitkiyi kolayca ayrıt edebilir, seçebiliriz. Beyazhindiba ise daha nadirdir. Mavi, eflatun renklerdedir. Bu nedenle mavi hindiba olarak da...

Flageolet fasulye (Flageolet bean), küçük ve yeşil renkteki bir fasulye çeşididir. Bu fasulyeler genellikle taze tüketilmek üzere toplanır, ancak kurutulmuş olarak da bulunabilirler. Flageolet fasulyeleri, özellikle Fransız mutfağında popülerdir ve salatalar,...

Marakuya, tropikal bölgelerde yetişen, parlak sarı renkteki kabuğu ve içerisindeki jelimsi, turuncu renkteki yemişleriyle bilinen bir meyvedir. Aynı zamanda "passiflora edulis" adıyla da anılan marakuya, Passifloraceae ailesine aittir. Latin Amerika kökenli olan bu...