Likopen (lycopene), doğal olarak meyve ve sebzelerde bulunan bir karotenoid pigmentidir. Özellikle domates, karpuz, papaya, pembe greyfurt ve guava gibi kırmızı veya turuncu renkli meyve ve sebzelerde bol miktarda bulunur. Likopen, antioksidan özelliklere sahiptir,...

Salvestrol, bitkilerde doğal olarak bulunan bir grup fitokimyasal bileşiktir. Bu bileşikler genellikle meyve ve sebzelerde bulunur ve sağlıklı yaşamla ilişkilendirilen birçok fayda ile ilişkilendirilmiştir. Salvestrol terimi, "selva" (orman) ve "vitale" (yaşamsal)...

Ispanakhis Pkhali Tarifi (Ispanaklı Pkhali) Malzemeler: 500 gram taze ıspanak (veya pazı) 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş) 2 diş sarımsak (ezilmiş veya rendelenmiş) 1 küçük soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış) 1 yemek kaşığı kırmızı biber salçası Yarım limonun...

En Yararlı Bitki Çayları: Sağlığınıza Katkı Sağlayan İçecekler Bitki çayları, yüzyıllardır farklı kültürlerde sağlık ve iyilik amaçlarıyla tüketilen doğal içeceklerdir. Bitki çayları, sağlık faydaları sağlamalarının yanı sıra keyifli bir içecek seçeneği olarak da...

Lucuma tozu, tropikal bir meyve olan lucuma meyvesinin kurutulup tam toz hale gelene kadar öğütülmesi ile hazırlanır. Güney Amerika’ya özgü bu sıra dışı meyve, oldukça lezzetli aynı zamanda besleyicidir. Yumuşak sarı bir dokuya, avokado ile mango arasında bi dış...