Samurai sos (Samuray sosu); Belçika mutfağına özgü mayonez bazlı leziz mi leziz bir sostur. Hazırlaması bir hayli basit olan bu sos; algerienne sos ile sık karıştırılır. Benzer malzemeler ile hazırlansalar da bu 2 sos gerçekten farklı lezzet ve aromalara sahiptir. Ve...

Domates Ketojenik mi? Biber Ketojenik mi? Ketojenik diyet, düşük karbonhidratlı ve yüksek yağlı bir beslenme planıdır. Bu diyetin temel amacı, vücudun ketozis adı verilen bir metabolik duruma girmesini sağlamaktır. Bu durumda vücut, enerji için yağları kullanırken...

Kırmızı pirinç (Oryza Sativa) daha önce duydunuz mu? kahverengi pirinç, siyah pirinç… Ama Sofralarımızın vazgeçilmezi beyaz pirince alternatifler gün geçtikçe artıyor. Haydi gelin kırmızı pirinci daha yakından inceleyelim! Red Rice Nedir? Kahverengi ve beyaz pirinçler...

Bitkilerde Sekonder Metabolitler Nelerdir? Bitkiler, doğada geniş bir çeşitliliğe sahip olan canlı organizmalardır. Bu bitkiler, fotosentez yoluyla temel besin üretimi yaparlar ve büyüme için gerekli olan temel bileşikleri oluştururlar. Bununla birlikte, bitkilerin...

Mazı meşesi, bilimsel adıyla Quercus infectoria, Fagaceae (kayıngiller) familyasına ait bir meşe türüdür. Özellikle Asya ve Akdeniz bölgelerinde yaygın olarak bulunur. Bu meşe ağacının mazıları, yani ağaç üzerinde oluşan anormal büyümeler, tıbbi amaçlarla uzun süredir...