Ghormeh sabzi, İran mutfağına özgü geleneksel bir yemektir. Adını İranca "ghormeh" (güveç) ve "sabzi" (ot) kelimelerinden alır ve genellikle "otlu güveç" olarak çevrilebilir. Bu yemek, taze otlar, kuru fasulye ve et içeren bir güveç türüdür. Ghormeh sabzi, İran'da...

Tanghulu, özellikle Çin'de popüler olan geleneksel bir atıştırmalıktır. Bu lezzetli ve renkli tatlı, özellikle festival zamanlarında, sokak satıcıları tarafından ve özel etkinliklerde sıkça bulunur. Tanghulu: Renkli ve Lezzetli Bir Tatlı Tanghulu, kelime anlamıyla...

Darülfülfül diğer adı ile uzun biber (long pepper) ya da Tiflis biberi karabiberin yakın bir akrabasıdır. Çiçekli bir asma bitkisi üzerinde yetişir. Latince ismi: Piper longum ve Piper retrofactum Hem lezzeti için hem de sağlık faydaları için dünya mutfaklarında...

Ökse otu, çekem, burç ağacı, gökçe ağacı ya da mistletoe yaprakları, dalları ve hatta meyvesi ile hasat edilerek kullanılan kıymetli bir bitkidir. Sıklıkla demlenerek çay gibi tüketilen ökse otu ile hazırlanan kremler, özler da vardır. Dahili olarak kullanılan ökse,...

Pataşu Hamuru ile Yapılan Tatlılar Pataşu Hamuru (Pâte à Choux) hamuru, lezzetli tatlılar yapmak için kullanılan çok yönlü bir Fransız hamurudur. İşte bu harika hamur ile yapılan bazı tatlıların keyfini çıkarmanız için tarifler: Pataşu Hamuru ile Yapılan Tatlılar 1....