Kurkumin, zerdeçal kökünden elde edilen bir aktif bileşiktir. Zerdeçalın karakteristik sarı rengini sağlayan ve sağlık faydalarıyla bilinen bir polifenoldür. Kurkuminin antioksidan, anti-inflamatuar, antikanser ve antimikrobiyal özellikleri bulunmaktadır. Nasıl...

Glenfatik sistem; en basit biçimi ile beynimizin atıkları temizleme sistemi olarak düşünülebilir. Bu sistem uyanık olduğumuz zamanlarda sıklıkla pasif bir moddadır. Ancak uyku halinde tam aktif olarak çalışır. Glenfatik sistemin keşfi uzun bir geçmişe sahip değildir....

Ağaç kavunu, şadok ya da pomelo; turunçgiller ailesinden bir meyve türüdür ve çoğunlukla Asya'da yetiştirilir. Kabuğu kalın ve serttir, rengi yeşilimsi sarıdan pembe-kırmızıya kadar değişebilir. İçi, beyaz veya pembe renkli, lifli ve etli bir yapıya sahiptir. Pomelo,...

Bandırma İşlemi Geleneksel bandırma işleminin amacı, incirlerin kurtlanmasını, bozulmasını engellemektir. Bunun yanı sıra bandırılan incirlerin, daldayken üzerlerine yapışan toz topraktan da arındırılması amaçlanır. Bandırma, kuru incirin ömrünü uzatır. Bandırma...

Obezojenik çevre, bireylerin kilo almasına ve obeziteye yatkın hale gelmesine neden olan fiziksel, ekonomik, sosyal ve kültürel ortamları ifade eder. Bu blog yazısında, obezojenik çevrenin tanımı, obeziteye neden olan çevresel faktörler, sağlıksız yiyeceklerin...