Fragilite Cake, hafif ve gevrek bir kek tabanı üzerine kremalı bir dolgu ve meyvelerle hazırlanan lezzetli bir tatlıdır. İsveç mutfağına özgü olan bu tatlı, özellikle yaz aylarında taze meyvelerle sunulur ve oldukça hafif bir tatlı seçeneğidir. Malzemeler: Kek Tabanı...

Calvatia gigantea (Ay Göbeği Mantarı) Genel Bilgiler: Calvatia gigantea, yaygın olarak "ay göbeği mantarı" veya "dev puf mantarı" olarak bilinir, büyük boyutlarıyla dikkat çeken bir mantar türüdür. Latince adı Calvatia gigantea olan bu mantar, dünyanın çeşitli...

Tabasco sos; tabasco biberi, sirke ve tuzdan yapılan epey acı bir sostur. Sosu hazırlamak için acı biberler ezilir ve diğer malzemelerle karıştırılır, ardından birkaç yıl meşe fıçılarda yaşlandırılır. Ortaya çıkan sıvı daha sonra süzülür ve baharatlı bir çeşni olarak...

Zahterli ekmek; zahter baharat karışımı ve bazen ona eşlik eden peynir ya da kıyma ile hazırlanan Lübnan mutfağından bir tariftir. Orijinal ismi za’atar manouche ya da menâkiş olarak bilinir. Küçük pizza gibi bir görüntüye sahip ekmekler; dilimlenerek ya da katlanarak...

Carciofo alla Romana (Roma usulü enginar), İtalyan mutfağının en sevilen ve klasik yemeklerinden biridir. Bu lezzetli tarif, Roma ve Lazio bölgesinde özellikle bahar aylarında popülerdir. Enginarların zeytinyağı, nane, sarımsak ve diğer aromatik otlarla doldurularak...