Kahvaltıda Yumurta Yerine Ne Yenebilir? Kahvaltı, güne enerjik bir başlangıç yapmanın önemli bir parçasıdır. Ancak, yumurta tüketmek istemediğinizde veya belirli bir diyet programına uyduğunuzda, alternatifler aramak önemli hale gelir. İşte size kahvaltıda yumurta...

Karnosik asit (carnosic acid); adaçayı (Rosmarinus officinalis) bitkisinde doğal olarak bulunan bir fenolik bileşiktir. Bu bitki, özellikle Akdeniz bölgesinde yaygın olarak yetişir. Karnosik asit, adaçayının yapraklarında yüksek miktarlarda bulunur ve bitkiye...

Kaniwa tohumu; quinoanın yakın akrabası tam tahıllı bir tohum gıdadır. Quinoa gibi kaniwa da Güney Amerika’ya özgüdür. Peru ve Bolivya'da yetiştirilen kaniwa, kaz ayağı (Chenopodium pallidicaule) adı verilen çiçekli bir bitkinin tohum kısımlarıdır.  Quinoa, aynı...

Chili Yağı: Lezzetli ve Baharatlı Bir Sıvı Chili yağı, acı biberlerin (chili biberi gibi) ya da biber soslarının yağ içinde bekletilmesiyle elde edilen sıvı bir baharat yağıdır. Aslında, bu yağlar, biberlerin acı, baharatlı ve lezzetli özlerini taşıyan bir tür...

Şerbetli Tatlı Tarifleri Şerbetli tatlılar, Türk mutfağının en sevilen ve yaygın olan tatlıları arasında yer alır. Bu tatlılar, hafif tatlı bir hamurun şerbetle buluşmasıyla oluşur ve genellikle özel günlerde, davetlerde veya bayramlarda tüketilir. İşte birkaç klasik...