Kıvırcık nane, kalın dik sapları ve biraz maydanoz gibi görünen alışılmadık, sıkı kümelenmiş buruşuk yaprakları olan bir nane çeşididir. Latince ismi: Mentha Crispata (Mentha Spicata) Yaygın değildir ancak oldukça aromatik ve sağlık faydaları ona bir türdür. Tadı ise...

Hurma şekeri, hurmadan elde edilen doğal bir tatlandırıcıdır. Genellikle hurma meyvesinin suyu özütleme yöntemiyle üretilir. İşlem sırasında hurma meyvesinin suyu alınır ve suyun içindeki su buharı buharlaştırılarak geriye kalan koyu kıvamlı bir şeker kalıntısı elde...

Hint bademi (Indian almond) ya da catappa; görüntüsü ile bademi andıran bir yemiştir. Ağaç; tropikal ve subtropikal bölgelerde yetişir ve Hindistan'dan Orta ve Güney Amerika'ya kadar geniş bir coğrafyada bulunur. Ağaçları genellikle yeşil yapraklı ve meyve veren...

Karnabahar Köftesi Tarifi Karnabahar köftesi, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif olan geleneksel köfte tariflerinden biridir. Karnabaharın hafif ve besleyici özelliği, bu tarifi özellikle bitki bazlı beslenme ve sağlıklı yaşamı tercih edenler için cazip kılar. İşte...

Tufahije, özellikle Bosna-Hersek'te popüler olan, Osmanlı mutfağından etkilenmiş bir Balkan tatlısıdır. Genellikle bayramlarda, özel günlerde ve misafir ağırlamalarında servis edilen bu tatlı, haşlanmış ve içi doldurulmuş elmalardan oluşur. Dolgu genellikle ceviz veya...