Fitik Asit Kansızlık İlişkisi Fitik asidi, bitkilerde bulunan ve özellikle tahıllarda yüksek miktarda bulunan bir bileşiktir. Fıtik asit, bitkilerdeki fosforun depolanmasında rol oynar ancak insanlar için çoğunlukla sindirilemez bir formda gelir. Bu durum, bazı...

Taze fasülye yaz mevsiminde sofralarımızdan ayrılmayan bir tat. Siz de bu lezzeti tüm yıl boyu mutfağınızdan eksik etmek istemiyorsanız bu yazı tam da size göre! Taze fasülye ister marketten, ister semt pazarından, isten köylüden, ister kendi bahçenizden geliyor olsun...

Askorbil Palmitat (Ascorbyl Palmitate); C vitaminin bir diğer formudur. Ve bu form da son zamanlarda özellikle popülerdir. Bazı kaynakları bu formun diğer formlar ile benzer faydalara sahipken, dezavantajlar bakımından daha makul olduğunu iddia eder. Haydi gelin C...

Coca kelimesi, Katalonya mutfağında yaygın olarak kullanılan bir terimdir ve genellikle tatlı veya tuzlu hamur işleri anlamına gelir. "Coca" türleri arasında çeşitlilik bulunabilir; bazıları meyve dolgulu tatlı hamur işleri iken diğerleri sebzeler, balık veya etle...

Radura işareti, gıda endüstrisinde kullanılan bir semboldür ve genellikle radyasyonla işlenmiş gıdaları tanımlamak için kullanılır. Radyasyonla işlenmiş gıdalar, çeşitli nedenlerle radyasyona tabi tutularak mikroorganizmaların öldürülmesi, üreme kapasitelerinin...