Lemongrass; limon otu, citronella, limon çimeni, limon çimi gibi isimlerle anılan ince bir kamış benzeri yapıda limon kokulu bir bitkidir. Kokusu limon otunun en cazip taraflarından bir tanesidir. Bu limon aromalı, fresh narenciye aroması yemeklere sıra dışı bir...

aronyORAC değeri yediğimiz besinlerin; bizi yaşlandıran, kansere yola açan, hastalıklara neden olan serbest radikalleri emme kapasitesini gösteren çok önemli bir değer birimidir. ORAC değeri en yüksek olan besinlerin başında kırmızı ve mor renkli meyveler, yeşil...

Trans yağ, günümüzde ciddi sağlık sorunları ile doğrudan ilişkili olduğu kabul edilen yağlardır. Trans yağlar temel olarak sıvı yağların katı yağa dönüştürülmesiyle yapay biçimde oluşturulmaktadır. Margarin Trans Yağ mı? Akla gelen en tipik transyağ temsili...

Mayo Klinik Diyeti (Mayo Clinic Diet); bir sağlık kuruluşu olan Mayo Clinic tarafından geliştirilmiş bir diyet programıdır. Temel amacı, sağlıklı kilo kaybı ve kalıcı yaşam tarzı değişikliklerini teşvik etmektir. Diyet programı düşük kalorili, yüksek lifli gıdaların...

Bresaola pizza, İtalyan mutfağının enfes bir temsilcisi olan bresaola (kurutulmuş sığır eti) ve klasik pizza hamurunun birleşiminden oluşan bir lezzet şölenidir. Bresaola, özellikle Valtellina bölgesinde üretilen ve ince dilimlenmiş olarak tüketilen bir kurutulmuş et...