Styrax, Styrax ağacından (Liquidambar styraciflua) elde edilen reçine ya da bu reçineden elde edilen uçucu yağ olarak bilinir. Styrax reçinesi, tatlı, odunsu ve vanilyamsı bir kokuya sahiptir. Hem tıbbi hem de parfümeri endüstrilerinde yaygın olarak kullanılan bu...

Yabani marul (Lactuca virosa), karahindiba bitkisinin yakın bir akrabasıdır ve ağrı azaltıcı etkileri ile bilinir. Çeşitli coğrafyalara ve iklimlere adapte olabilen bu yabani bitki  Asteraceae (Compositae) ailesinin bir parçasıdır. Btikinin etken maddeleri Laktüsin,...

Pizza Napoletana, Napoli'nin ünlü pizza tarzına özgü bir lezzettir. Bu pizza tarifi, belirli kurallara göre yapılmalıdır ve Napoli Pizza Koruma Birliği tarafından belirlenen standartlara uymalıdır. Pizza Napoletana'nın Özellikleri: Hamur: Hamur, sadece un, su, tuz ve...

Jalebi tatlısı, Hindistan'a özgü bir tatlıdır ve tatlı şerbetiyle kaplanmış tatlı ve kıvrımlı hamur şeritlerinden oluşur. İnce ve çıtır bir dış kabuğa sahip olan jalebi, tatlı şerbetiyle doldurulmuş ve genellikle sıcak olarak servis edilir....

Veloute sos, Fransız mutfağından gelen ve beyaz soslar kategorisinde yer alan bir sostur. Bu sosun temel bileşenleri arasında roux (un ve tereyağı karışımı) ve tavuk, balık veya sebze suyu yer alır. Velouté sosunun hazırlanışı, öncelikle bir tavada un ve tereyağını...