Tyrosalata, Yunan mutfağının sevilen mezelerinden biridir ve genellikle peynir bazlı bir dip sos olarak bilinir. Kelime anlamı olarak "peynir salatası" anlamına gelir ve ana malzemesi peynir olan bu meze, özellikle Yunan tavernalarında sıkça servis edilir. Tyrosalata,...

Arracacha, Latince adı Arracacia xanthorrhiza olan, kök sebzeleri ailesinden bir bitki türüdür. Güney Amerika'nın And Dağları'na özgüdür ve özellikle Kolombiya, Ekvador ve Peru'da yetişir. Kökleri besleyici ve nişastalıdır, bu nedenle yerel mutfaklarda önemli bir...

Çalkama, Ege otlarının tadına varmak için harika bir alternatiftir. Tazecik Ege otlarının bir arada kullanıldığı ve doğal olarak sadece taze ot mevsiminde hazırlanan bilen bu çok özel Ege lezzetini daha önce denediniz mi? Arapsaçı, yabani kuşkonmaz, ısırgan otu,...

Barbunya, dünya mutfaklarında da, Türk mutfağında da kendine yer bulmuş protein deposu bir baklagildir. Soğuk ya da sıcak biçimde servis edilebilen barbunya çeşitli ebat ve renklerde olabilir. Temel olarak lif, karbonhidrat ve proteinden oluşan barbun fasülyenin besin...

Zencefil shot, son yıllarda popülerlik kazanan bir sağlık içeceğidir.Yoğun bir zencefil konsantrasyonu içeren bir içecektir. Bu içecek, zencefil kökü suyu, limon suyu ve bazen doğal tatlandırıcılar içerir. Nasıl Hazırlanır? 1-2 yemek kaşığı taze zencefil suyu Yarım...