Lutenitsa Soslu Makarna Tarifi Lutenitsa, Balkan mutfağının eşsiz tatlarından biri olan ve özellikle Bulgaristan'da popüler olan bir sostur. Genellikle biber, domates, patlıcan ve havuç gibi sebzelerin kavrulup pişirilmesiyle yapılan bu sos, ekmek üzerine sürülebilir,...

Bacillus coagulans, yaygın olarak bir probiyotik takviyesi olarak kullanılan, spor oluşturan, gram-pozitif bir bakteri türüdür. Sindirim sisteminde hayatta kalmasını ve sağlık yararları sağlayabileceği bağırsaklara ulaşmasını sağlayan yüksek sıcaklık ve asitlik gibi...

Cannoli, İtalyan mutfağına özgü ünlü bir tatlıdır. Genellikle silindirik bir şekilde yapılan hamur kabuğu içine tatlı bir dolgu doldurulmasıyla yapılır. Geleneksel cannoli dolgusu ricotta peyniri, pudra şekeri ve vanilya özü gibi malzemelerin bir araya gelmesiyle...

Kaempferol (Kemferol), bitkilerde doğal olarak bulunan bir flavonoiddir. Doğal bir pigment olan kemferol, çeşitli bitkisel kaynaklarda bulunur. Meyveler, sebzeler, otlar, çaylar ve diğer bitkisel gıdalarda kemferol bulunabilir. Kemferol'ün birçok potansiyel sağlık...

Mahlep ya da mahlep kirazı küçük boylu çalı tipi ağaçlarda yetişen bir meyvedir. Bu meyve gül ailesinin bir üyesidir. Vişne ve kiraz bitkilerinin anaç bitkisidir. Mahleb ağaçları ülkemizde çeşitli bölgelerde yetişir. Tokat ve Mardin illerimizde çok yaygındır. Dünya'da...