Gumbo, Amerikan güney mutfağına özgü, et veya deniz ürünleri, sebzeler ve baharatlarla hazırlanan kökeni Louisiana'ya dayanan lezzetli bir çorba çeşididir. Genellikle kalın bir kıvama sahiptir ve pirinçle servis edilir. Gumbo, kökeni Afrika, Fransız ve yerli Amerikan...

Escargot yemeği (salyangoz), Fransız mutfağının öne çıkan ve özellikle burgonya usulü ile ünlü olan bir yemektir. İşte evde escargot yapmak için basit bir tarif: Malzemeler: Taze veya dondurulmuş burgonya salyangozları (konserve veya kavanozda da bulunabilir) 12 adet...

Ghrelin hormonu, vücudun iştah ve enerji dengesini düzenleyen bir hormondur. Mide tarafından salgılanan bu peptit, açlık hissini tetikler ve vücut saatini etkileyebilir. Özellikle mide iç yüzeyinde bulunan bir hormondur. Bu hormon, vücutta açlık ve doygunluk hissini...

Sodyum askorbat, C vitamini veya askorbik asidin sodyum tuzu formudur. C vitamini, vücut için temel bir besin maddesi olarak kabul edilir ve birçok biyolojik işlevde rol oynar. Sodyum askorbat, C vitamini takviyesi olarak kullanılır ve gıda endüstrisinde antioksidan...

5-HTP, 5-hidroksitriptofanın kısaltmasıdır. 5-HTP, triptofan amino asitinden sentezlenen bir moleküldür ve serotonin'in öncül maddesi olarak işlev görür. Serotonin, beynin mutluluk, memnuniyet ve uyku düzenlemesinden sorumlu nörotransmitterlerinden biridir. Doğal...