Bakewell tart İngiliz mutfağından gelen, nefis bir tatlıdır. Bakewell, İngiltere'nin Derbyshire bölgesinde küçük bir kasabadır. Tart, bir kabuklu pasta kabuğu ile yapılan tatlı bir tarttır. Kabuğu bir tatlı hamurundan yapılan, üzeri kayısı reçeli ve badem ezmesi ile...

Tteokbokki, Kore mutfağının en popüler sokak yemeklerinden biridir. Bu lezzetli ve hafif baharatlı atıştırmalık, temel olarak pirinç keki parçalarıyla hazırlanır ve geleneksel bir kırmızı biber salçası sosuyla tatlandırılır. Tteokbokki, özellikle Kore'de sokak...

Rumex alpinus, rumex cinsine ait, polygonaceae familyasından gelen çok yıllık bir bitkidir. Rumex cinsi, genellikle "labada" olarak adlandırılan bitkileri içerir ve genellikle yaprakları ve tohumları insan tüketimi için kullanılır. Rumex alpinus'un da benzer şekilde...

Coptis goldthread (Coptis chinensis), Ranunculaceae (sütleğengiller) familyasına ait bir bitki türüdür. Aynı zamanda Huang-Lian veya Huanglian olarak da bilinir. Doğal olarak Asya'nın bazı bölgelerinde yetişen bir bitkidir, özellikle Çin, Japonya ve Kore gibi...

Ajika sosu, Gürcistan ve Abhazya mutfağında önemli bir yer tutan, biber, sarımsak, otlar ve baharatlarla yapılan baharatlı bir sostur. Adı, Abhazca "acı tuz" anlamına gelir. Genellikle kırmızı biberle yapılan bu sos, et yemeklerinden sebze tabaklarına kadar birçok...