Hiperforin, Sarı Kantaron Otu (Hypericum perforatum) bitkisinin çiçekleri ve yapraklarından elde edilen bir kimyasal bileşiktir. Bu bileşik, bitkinin ana aktif maddelerinden biridir ve bitkinin tıbbi kullanımının arkasındaki etken maddelerden biridir. Hiperforin,...

Mikrobiyota Diyeti Nedir? Son yıllarda yapılan araştırmalar, vücudumuzdaki mikrobiyotanın, yani bağırsak floramızın sağlığımız üzerinde büyük bir etkisi olduğunu göstermektedir. Mikrobiyota diyeti, bu bağırsak bakterilerini dengeli bir şekilde beslemeyi amaçlayan bir...

Çilekli limonata, yaz aylarının serinletici ve ferahlatıcı içeceklerinden biridir. Bu lezzetli karışım, taze çileklerin tatlılığıyla limonun ekşi ve canlandırıcı tadının birleştiği bir içecektir. Hem göz alıcı görünümüyle hem de nefis aromasıyla sıcak yaz günlerinde...

Laurik asit (Lauric acid); bir yağ asididir ve kimyasal formülü CH3(CH2)10COOH'dur. "Laurik" terimi, on iki karbon atomlu bir yağ asidi olan "dodekanoik asit" anlamına gelir. Laurik asit, doğal olarak hindistan cevizi yağı, palmiye yağı ve sütte bulunabilir. Ayrıca,...

Andız pekmezi, selvigillerden andız ağacının meyveleri (kozalakları) ile hazırlanan şifalı, yoğun kıvamlı bir pekmezdir. Tadı acımsıdır, yoğun aromalıdır. Andız ağaçları özellikle Toros Dağları civarında yaygındır. Andız pekmezi de Akdeniz bölgesinde geleneksel usulle...