inülin, bitkisel temelli bir lif kaynağıdır ve bitkiler tarafından bir enerji kaynağı olarak kullanılmaktadır. Kremsi kıvamı ile inülin, margarin ve salata soslarında yağ ikamesi işlevinde kullanılır. Unlu mamüllerde de kısmi un ikamesi olarak kullanımı yaygındır....

Haritaki diğer adı ile kara halile kıymetli ayurvedik bir bitkidir. Bitkinin elde edildiği ağacın Latince ismi terminalia chebula olarak bilinir. Mevsiminde beyaz renkli çiçekler açan bu ağaç, 30 metreye dek uzayabilen görkemli bir türdür. Yaygın diğer isimleri ise...

Köz patlıcan çorbası, közlenmiş patlıcanların kullanıldığı lezzetli bir çorba çeşididir. İşte basit bir köz patlıcan çorbası tarifi: Malzemeler: 2 adet közlenmiş patlıcan 1 adet soğan, doğranmış 2 diş sarımsak, doğranmış 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı un 4 su...

Pastitsio, Yunan mutfağına özgü bir yemektir ve geleneksel olarak fırında pişirilen bir makarna yemeğidir. Yunan lazanyası olarak da bilinir. Genellikle katmanlı bir yapıya sahiptir ve içeriğinde makarna, et sosu ve beşamel sos bulunur. İşte geleneksel pastitsio...

Sweeps Week (Reyting Haftası), Amerikan televizyon endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bir terimdir. Yayıncılar, televizyon reytinglerini ölçmek için Nielsen gibi araştırma şirketlerinin izlediği belirli dönemlerde, özellikle de Şubat, Mayıs ve Kasım aylarında bu...