Maltodekstrin (maltodextrin), nişastanın hidrolizi (parçalanması) sonucu elde edilen bir karbonhidrat türüdür. Gıda endüstrisinde sıklıkla kullanılan bir tatlandırıcı ve dolgu maddesi olarak kullanılır. Maltodekstrin, glikoz moleküllerinin bağlanmasından oluşur ve...

Kabaklı Saroz Böreği Tarifi Çanakkale, tarihi ve doğal güzelliklerinin yanı sıra zengin mutfağıyla da ünlü bir şehirdir. Bu mutfağın en özel lezzetlerinden biri de Kabaklı Saroz Böreği'dir. Adını Saroz Körfezi'nden alan bu börek, Çanakkale’nin yerel lezzetlerini en...

Depresyon için 10 Doğal Çözüm Hayatın iniş çıkışları arasında bazen depresyonla mücadele etmek zorunda kalabiliriz. Depresyon, duygusal ve ruhsal açıdan zorlayıcı bir durum olabilir ve zaman zaman hepimiz bu duygusal yüklerle karşılaşabiliriz. Ancak, depresyonla başa...

Cibez Nedir? Ege Bölgesi'nde sıklıkla görülen bir bitki olan cibez (cibes), çeşitli sebzelerin topraktan çıkarıldıktan sonra geriye kalan köklerden gelişen bir kısımdır. Genellikle karnabahar, lahana ve karalahana gibi sebzelerin köklerinden büyür. Özellikle Tire ve...

Squash içecek; özellikle İngiltere'de ve diğer bazı ülkelerde popüler olan bir tür meşrubattır. Bu içecek, konsantre meyve şurubu olarak bilinir ve su ile seyreltilerek tüketilir. Squash meşrubatlar, yoğun meyve aromaları ve tatlılıklarıyla bilinir ve genellikle yaz...