Şitaki mantarı ya da diğer isimleri ile şitake mantarı, shiitake mantarı; dünyadaki en yaygın tüketilen mantarlardan bir tanesidir. Hem doğal hem de yetiştirme bir tür olan şitaki, görece uygun fiyatlı ve kolay ulaşılabilir bir mantardır. Şitaki Mantarı Doğada...

Ehomaki, Japon mutfağına ait özel bir tür sushi rulosudur. "Ehomaki" Japonca'da "yiyecek yuvarlak silindir" anlamına gelir. Bu sushi rulosu, geleneksel olarak Setsubun adlı Japon festivalinde tüketilir. Setsubun, Japonya'da kışın sonunu ve baharın başlangıcını...

Gua Sha, geleneksel Çin tıbbında ve bazı diğer Asya kültürlerinde kullanılan bir tedavi yöntemidir. Terapötik bir masaj tekniği olarak kabul edilir ve cilt üzerinde belirli baskılar ve kazımalar kullanılarak uygulanır. Bu tekniğin amacı, enerji akışını düzenlemek, kas...

Havuç şurubu; havuç ve şekerden  hazırlanan tatlı, kalın -yoğun kıvamlı- bir şuruptur. Şurubu yapmak için rendelenmiş havuçlar şeker ve su ile karıştırılır ve koyulaşıp şurup kıvamına gelene kadar kaynatılır. Ortaya çıkan şurup, bir miktar havuç ile tatlı, hoş bir...

Mermer kek (MARBLE CAKE), çikolatalı ve vanilyalı kek hamurunun bir araya gelerek karakteristik desenler oluşturduğu görsel olarak çekici ve lezzetli bir tatlıdır. İşte lezzetli bir mermer kek yapımı için tarif ve püf noktaları: Malzemeler: 3 adet büyük boy yumurta 1...