Beyaz çay (white tea), çay bitkisinin yaprakları ve tomurcukları henüz tam açılmamışken toplanması ile elde edilir. Tomurcuklar neredeyse açılmak üzeredir ve beyaz incecik tüyler ile kaplıdır. Çay adını buradan alır. Latince ismi: Camellia sinensis (Çay bitkisi)...

Baharatlar, yemeklere sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda sağlık açısından da birçok fayda sunar. Geleneksel mutfaklardan dünya mutfaklarına kadar her yemeği benzersiz kılan baharatlar, doğru kullanıldığında lezzet ve aroma açısından harikalar yaratır. İşte...

Bira ekmeği, bira mayası kullanılarak yapılan, yoğun bir aroma ve karakteristik bir lezzete sahip olan ekmek türüdür. Bira Ekmeği Tarifi Malzemelerin Hazırlanması: Bira ekmeği için ihtiyacınız olan temel malzemeler un, su, tuz ve bira mayasıdır. Ek olarak, ekmeğe...

Pajeon Nedir? Pajeon (파전), Kore mutfağında yaygın olarak yapılan ve ana malzemesi yeşil soğan olan lezzetli bir krep türüdür. Pajeon, "pa" (파) kelimesi yeşil soğan anlamına gelir ve "jeon" (전) kelimesi krep veya kızartılmış yiyecek anlamına gelir. Genellikle aperatif...

Aish el-Saraya, Orta Doğu mutfağının tatlıları arasında önemli bir yere sahip olan, özellikle Lübnan ve çevresindeki ülkelerde popüler olan geleneksel bir tatlıdır. “Aish” Arapça’da “ekmek” anlamına gelirken, “el-Saraya” ise “saray” anlamındadır. Dolayısıyla, Aish...