Viyana Şinitzel Nerede Yenir? Viyana şinitzel, Avusturya'nın başkenti Viyana'nın en ünlü yemeklerinden biridir. İnce dövülmüş ve ekmek kırıntılarıyla kaplanmış dana eti dilimlerinden yapılan bu lezzet, geleneksel olarak yanında patates salatası veya lingonberry reçeli...

İzoflavon (isoflavone), flavonoid ailesine ait bir tür bitki bileşiğidir. Soya fasülyesi, nohut ve mercimek gibi çeşitli baklagillerde bulunurlar ve potansiyel sağlık yararları ile bilinirler. İzoflavonlar, fitoöstrojenler olarak hareket etme yetenekleri açısından...

Gece yeme sendromu (night eating syndrome), beraberinde uyku ve diğer sağlık sorunları da getiren bir durumdur. Kişiler bu sendrom ile sıklıkla akşam yemeğinin ardından yemek yemeği sürdürür. Bu durum belirgin biçimde uyku problemlerini tetikler. Uyku problemleri ile...

Serrano biberi, Capsicum annuum türüne ait bir biber çeşididir ve genellikle tatlıdan orta seviyede acıya kadar değişen bir acılığa sahiptir. Özellikleri: Tat ve Acılık: Serrano biberleri, genellikle tatlı bir tada sahiptir, ancak acı da olabilirler. Acılık seviyeleri...

Keledoş otu ya da diğer bir ismi ile ak pancar otu yüksek rakımlı dağlarda kendiliğinden yetişen lezzetli ve yenilebilir bir ottur. Bu ot en çok Van, Ağrı ve civar illerde yanınır, toplanır ve mutfaklarda pişirilir. Doğu Anadolu bölgesindeki illerimizin bir yemeği...