Sodyum aljinat (Sodium alginate) gıda üretiminde kullanılan bir emülgatördür. Yaygın olarak gıda amaçlı kullanılsa da maddenin bağlayıcı görevi gördüğü gıda dışı kullanımları da vardır. E kodu: E401 Formülü: C6H7NaO6 Sodyum aljinat üzerine daha detaylı konuşmadan önce...

Vervain, Verbena türü bitkilerden elde edilen bir bitki çeşididir ve tıbbi ve geleneksel kullanımları bulunan bir bitkidir. Latincede "Verbena officinalis" olarak da bilinir. Yer minesi olarak da anılır. Vervain'in farklı türleri dünyanın farklı bölgelerinde...

Konjac Süngeri (Konjac yüz temizleme süngeri), doğal konjac kökünden yapılan bir yüz temizleme aracıdır. Konjac kökü, Asya'da yetişen bir bitkidir ve glukomannan olarak bilinen bir su çözünür lif içerir. Bu lif, süngerin dokusuna eklenerek, süngerin sertleşmesini ve...

Streuselkuchen, Alman mutfağına özgü olan ve üzerinde streusel adı verilen çıtır çıtır kuru meyve, şeker ve un karışımı bulunan bir kektir. Bu kek, kahve veya çay eşliğinde tüketilen, özellikle kahvaltı veya çay saatlerinde popüler olan bir tatlıdır. İşte lezzetli bir...

DHA Nedir? Docosahexaenoic Acid (DHA), omega-3 yağ asitleri ailesine ait bir moleküldür. Bu yağ asidi, özellikle balıklar ve deniz ürünleri olmak üzere bazı besinlerde doğal olarak bulunur. Vücut için esansiyel olan bir yağ asidi olup, özellikle beyin, retina ve kalp...