Kagemand, Danimarka'ya özgü geleneksel bir çörek türüdür. Kagemand veya Kagekone olarak da adlandırılan bu tatlı, özellikle çocuk doğum günü partilerinde sıkça tercih edilir. "Kagemand" terimi, "kek adam" anlamına gelir ve genellikle çörek hamurundan yapılan büyük boy...

Peksimet salatası, yaz aylarında ferahlatıcı ve lezzetli bir seçenek olarak tercih edilen bir salata çeşididir. Peksimet, sertleştirilmiş ekmek dilimleridir ve bu tarifte çıtır bir dokuya sahip bir taban oluşturur. Peksimetler, domates, salatalık, soğan ve diğer...

Tiamin (tiyamin) veya B1 vitamini; bazı gıdalarda bulunan ve takviye olarak da alınabilen suda çözünen bir vitamindir. Vücudun hücreleri enerji üretmek, gelişmek, büyümek ve işlev görmek için tiamine ihtiyaç duyar. Bu vitamin; vücut tarafından hücrelere enerji...

Struffoli, İtalyan mutfağına ait, küçük top şeklinde hamur kızartması olan ve genellikle bal ve renkli şekerleme ile süslenen lezzetli bir tatlıdır. Özellikle Noel ve özel günlerde, İtalyan ailelerinin sofralarını süsleyen geleneksel bir tatlıdır. Struffoli'nin...

Chitosan, kabuklu deniz hayvanlarından (örneğin karides, yengeç ve ıstakoz) elde edilen doğal bir polisakkarittir. Selülozun yapısında bulunan bir glikoz türevidir ve insanlarda sindirilemez. Bu nedenle, diyet takviyesi veya bazı ilaçlarda kullanılan bir lif...