Gurjin yağı ya da diğer isimleri ile gurjum ya da gurjun balsam yağı bir esansiyel yağdır. Latince ismi: Dipterocarpus jourdainii ya da Dipterocarpus turbinatus Ağaç reçinesinden buhar damıtması ile elde edilen yağ başta Endonezya olmak üzere Hindistan, Çin,...

Zeppole di San Giuseppe, İtalyan mutfağının ünlü tatlılarından biridir ve özellikle Napoli bölgesine özgüdür. Bu tatlı, özellikle Saint Joseph Günü (Festa di San Giuseppe) olarak bilinen özel bir gün için yapılan geleneksel bir İtalyan tatlısıdır. Zeppole di San...

Nagarmotha, Cyperus scariosus veya Cyperus rotundus bitkilerinden elde edilen bir uçucu yağdır. Hindistan'da "Nagarmotha" veya "Nagarmusta" olarak da bilinir. Bu bitki, Hint altkontinenti ve Asya'nın diğer bölgelerinde yaygın olarak bulunur ve geleneksel Hint tıbbında...

Tarhana cipsi, geleneksel tarhana çorbasının modern ve lezzetli bir atıştırmalık haline getirilmiş şeklidir. Hem sağlıklı hem de yapımı kolay olan bu cipsi evde hazırlamak oldukça pratiktir. İşte adım adım tarhana cipsi yapımı: Malzemeler 1 su bardağı toz tarhana 1 su...

İncir çekirdeği yağı, incir meyvesinin çekirdeklerinden elde edilen doğal bir yağdır. Zengin besin içeriği ve doğal özellikleri ile dikkat çeken bu yağ, geleneksel tıpta ve güzellik uygulamalarında yaygın olarak kullanılmaktadır....