Shankhpushpi, aparajit ya da diğer bir adı ile shyamaktanta dikkate değer etkileri sebebiyle Ayurveda tıbbında yeri olan kıymetli bir bitkidir. Latince ismi: Convolvulus pluricaulis Türkçe olarak gündüz güzeli, tarla sarmaşığı gibi isimlerle de anılır. Bu bitki çok...

Guava meyvesi, Güney Amerika'ya ve Orta Amerika’ya özgü tropikal bir meyvedir. Meyveler çoğu zaman açık yeşil ve sarı renkte, oval şekillidir. Tohumları da yenilebilir yapıdadır. Meyvenin iç kısmı türüne göre sarı ya da kırmızı - pembe renkte olabilir....

İtalyan kreması, tatlıların ve pastaların lezzetli bir bileşenidir. İtalyan kreması (Italian pastry cream veya Crema Pasticcera), klasik bir Fransız kreması olan pastry cream'e (patissier veya crème patissière) benzer bir tatlı kremadır. İtalyan mutfağının...

Glaze, genel olarak yemeklere veya tatlılara parlak ve pürüzsüz bir kaplama veya sos eklemek için kullanılan bir terimdir. Glaze, çeşitli malzemelerin karıştırılmasıyla elde edilen, yoğun ve sıvı bir kıvama sahip olabilir. Çikolatalı Glaze Sos Çikolatalı glaze sosu da...

Soya yuba, soya sütünün yüzeyinde oluşan ve toplanan ince bir tabakadır. Soya yuba, soya fasulyesi özünden elde edilen soya sütünün ısıtılması ve soya proteinlerinin pıhtılaşması sonucu oluşur. Çin mutfağının önemli bir malzemesi olan soy yuba, lezzetli ve besleyici...