Samsa böreği, çok çeşitli coğrafyalarda karşılığı olan bir börek çeşididir. Orta Asya’sa “samosa” olarak da anılır. Türkiye’de en yaygın biçimde Arnavut samsa, Türkmen samsa, Özbek samsa, Kazakistan samsa tarifleri bilinir. Ancak samsa,dünyada asya mutfaklarında...

Turşunun Üstünün Beyazlaması Neden Olur ve Yenir mi? Turşu, sebzelerin sirke veya tuzlu su içinde fermente edilmesiyle yapılan lezzetli bir yiyecektir. Ancak turşunun üstünün beyazlaması, tüketiciler arasında merak uyandıran bir fenomendir....

Brix Değeri Nedir? Brix Nedir ve Ne İşe Yarar? Brix, çözeltilerdeki şeker yoğunluğunu ölçen bir birimdir. Özellikle gıda ve içecek endüstrisinde, meyve suları, şaraplar, bira ve diğer şeker içeren çözeltilerde şeker konsantrasyonunu belirlemek için kullanılır. Brix...

Brokoli burger, sağlıklı bir alternatif arayanlar için muhteşem bir seçenektir. Geleneksel et bazlı burgerlerden farklı olarak, bu burger sebzelerin ve sağlıklı malzemelerin gücünü bir araya getirir. İçerisindeki lezzetli brokoli ile vitamin ve lif bakımından zengin...

Cennet Hurması Kurusu  Cennet hurması taze iken herkesin damak tadına hitap etmeyen bir lezzete sahiptir. Taze iken cıvık kıvamlı, ham domatesi andıran bir görüntüye sahip olan bu meyve kurutulduğunda ise bambaşka bir lezzete kavuşur. Taze iken kabuğu ağız buran bu...