Hummus Kawarma, Orta Doğu mutfağına özgü bir lezzet kombinasyonudur. Hummus'un klasik tadı, kavrulmuş et (genellikle kawarma olarak bilinen kuzu veya dana eti) ile zenginleştirilir. Bu tarifte, hem hummus'un nasıl yapılacağı hem de kawarma etinin nasıl hazırlanacağı...

Yemeğin Özleşmesi İçin Ne Yapmalı? Yemeğin özdeşlenmesi, yemek pişirme sürecinde lezzet, aroma ve dokuların dengeli bir şekilde bir araya gelmesini ve belirli bir tarifin karakteristik özelliklerini elde etmeyi ifade eder. İşte yemeğin özdeşlenmesi için dikkate...

Copaiba yağı; Güney ve Orta Amerika'ya özgü copaiba ağacının reçinesinden elde edilir. Sağlık ve güzellik yararları için bu bölgelerde yüzyıllardır kullanılmaktadır. Karabibere benzer baharatlı ve odunsu bir aroması vardır ve yutulabilir, difüzörde kullanılabilir veya...

Timokinon (Thymoquinone), tıbbi amaçlar için kullanılan çörek otu tohumu (nigella sativa) yağında bulunan bir bileşiktir. Thymoquinone'un antioksidan, antiinflamatuar ve antikanser özellikleri nedeniyle çeşitli sağlık yararlarına sahip olduğuna inanılmaktadır....

Mahlep ya da mahlep kirazı küçük boylu çalı tipi ağaçlarda yetişen bir meyvedir. Bu meyve gül ailesinin bir üyesidir. Vişne ve kiraz bitkilerinin anaç bitkisidir. Mahleb ağaçları ülkemizde çeşitli bölgelerde yetişir. Tokat ve Mardin illerimizde çok yaygındır. Dünya'da...