Krempita, Balkan mutfağına ait popüler bir tatlıdır. Genellikle Bosna-Hersek, Sırbistan, Hırvatistan, Karadağ ve Makedonya gibi Balkan ülkelerinde sıkça tüketilen bir lezzettir. Krempita, hafif ve kremalı bir dolgu ile örtülen ince ve katlı hamurlardan oluşur. İnce...

Ajika, Gürcü mutfağına özgü bir acı sos veya baharatlı karışımdır. Gürcistan'ın Abhazya bölgesinden köken alan bu sos, biber, sarımsak, baharatlar ve bazen fındık veya ceviz gibi katkı maddeleriyle hazırlanır. Ajika'nın Gürcüce'deki yazılışı "აჯიკა" şeklindedir....

Norveç Pastası - Kvaefjord Cake veya "Verdens Beste" (Dünyanın En İyisi) olarak da bilinen, Norveç mutfağının ünlü ve sevilen bir tatlısıdır. Hafif ve kabarık bir kek tabanının üzerine krema ve bademle yapılan bir dolgu eklenir. Üstüne ise hafif bir pudra şekeri...

Kakuni, Japon mutfağına ait geleneksel bir yemektir ve genellikle domuz etinin uzun süre pişirilerek yumuşak ve lezzetli bir hal almasıyla bilinir. Kakuni, büyük parçalar halinde kesilmiş domuz etinin, soya sosu, şeker ve baharatlarla lezzetlendirilerek yavaşça...

Triptofan (tryptophan); genel büyüme ve gelişme, niasin (B3 vitamini) ve nörotransmiter serotonin üretimi için gerekli olan temel bir amino asittir. Serotoninin uyku ve ruh halini düzenlemede önemli bir rol oynadığına inanılır, bu nedenle hindi bazen insanları uykulu...