Smetana Tarifi: Rus Mutfağının Kremsi Harikası Smetana, Rus mutfağına özgü bir tür ekşi krema veya yoğurttur. Genellikle ince, kremsi bir dokusu ve hafif ekşi bir tadı vardır. Fermente edilmiş süt ürünleri arasında öne çıkar ve genellikle mayalanmış krema olarak da...

Ayçiçeği tohumu yağı, ayçiçeği (Helianthus annuus) bitkisinin tohumlarından elde edilen bir bitkisel yağdır. Bu yağ, geniş bir kullanım alanına sahiptir ve besleyici özellikleri nedeniyle popülerdir....

Akkermansia muciniphila, bağırsak mikrobiyotasında bulunan ve son yıllarda giderek daha fazla dikkat çeken bir bakteridir. İlk olarak 2004 yılında tanımlanan bu bakteri, mukus tabakasında özellikle yoğun olarak bulunmasıyla bilinir. **1. **Mukus Tabakasında Rolü:**...

Kereviz tozu, kerevizin kurutulup ardından öğütülerek toz hale getirilmesi ile hazırlanır. Bu toz için kerevizin yaprak ya da kök kısımları tercih edilebilir. Yaprak kısımları ile hazırlanan toz daha yeşil, kök kısımları ile hazırlanan toz ise kahverengine dönük...

Eksozom (Exosome), hücreler tarafından salgılanan ve hücreler arası iletişimde önemli bir rol oynayan küçük keseciklerdir. Bu kesecikler, hücre dışında, kan ve vücut sıvıları gibi birçok farklı yerde bulunabilir. İçindeki proteinler, nükleik asitler ve lipidler gibi...