Lablabi, özellikle Tunus mutfağında popüler olan, doyurucu ve lezzetli bir nohut çorbasıdır. Bu geleneksel yemek, genellikle kahvaltıda veya soğuk kış günlerinde tüketilir. Ana malzemeleri arasında nohut, kimyon ve sarımsak bulunur. Sade ve temel malzemelerle yapılan,...

Granita, İtalyan mutfağının dondurulmuş tatlılarından biridir ve Sicilya kökenlidir. Bu ferahlatıcı tatlı, meyve suyu, şeker ve suyun karıştırılarak dondurulmasıyla elde edilir. Granita, özellikle yaz aylarında serinlemek için tercih edilen bir lezzettir. İtalyanların...

Kara Sakız Yakısı; karaçam ağaçlarının gövdesinden elde edilen, yoğun kıvamlı, yapışkan ve siyah bir özdür. Karaçam, Türkiye'nin Marmara, Akdeniz, Ege ve Güney Anadolu bölgelerinde yetişir. Kara sakızın elde edilmesi için ağaçların göcdelerine geniş çizgiler atılır ve...

Havlıcan, Alpinia officinarum adı verilen bir bitki türünün kökünden elde edilen doğal bir baharattır. Bu bitki, geleneksel Çin tıbbında ve diğer Doğu Asya ülkelerinde yüzyıllardır kullanılan sağlık faydaları sunar. [button...

Kurutulmuş dondurma (Dry ice cream), geleneksel dondurma yapımından farklı bir yöntemle hazırlanan bir tür dondurmadır. Astronot dondurması ya da uzay dondurması olarak da bilinir. Normal dondurmaya göre oda sıcaklığında erimeden saklanabilir, kuru ve daha kırılgan ve...