Mat-tang veya "Matdang", Kore mutfağına ait geleneksel bir tatlı türüdür. Genellikle yer fıstığı veya başka kuruyemişlerle kaplı olan küçük, gevrek toplardan oluşur. Bu tatlı, şeker veya balın özel bir şekilde işlenmesiyle hazırlanır. Mat-tang, genellikle...

Ciltte beyaz lekeler, tıp dilinde vitiligo olarak adlandırılan bir cilt hastalığı sonucu ortaya çıkabilir. Bu hastalık, ciltteki melanin üretiminin kaybına bağlı olarak renk kaybına neden olur ve beyaz lekelerin oluşmasına yol açar. Vitiligo, ciltte herhangi bir...

Peynirin salyalanması, peynirin belirli koşullarda üzerinde beyaz ya da sarımsı bir sıvı tabaka oluşturması olarak tanımlanabilir. Bu fenomen, peynirin içerdiği sıvıların bazı durumlarda dışarıya doğru salgılanması sonucunda ortaya çıkar. Peynirin Salyalanmasına Neden...

Yayık altı suyu; yoğurt, ayran, peynir gibi süt ürünleri üretimi sırasında ortaya çıkan sıvıdır. Bu sıvı, süzme işlemi sırasında peynirin kıvamını alması için sütten ayrılan kısmın sıvı halidir. Yoğurdun da süzülmesi sırasında oluşan sıvıya yayıkaltı suyu denir. Süt...

Lakto fermente turşu, sebzelerin laktik asit bakterileri kullanılarak fermente edilmesiyle yapılan bir tür turşu çeşididir. Bu yöntem, sebzelerin doğal olarak bulunan laktik asit bakterileri tarafından fermente edilmesini içerir. Bu bakteriler, karbonhidratları laktik...