Agar-agar ve gula aren, doğanın iki olağanüstü hediyesi olup, sağlık, gıda endüstrisi ve geleneksel mutfaklarda geniş çapta kullanılmaktadır. Agar-agar, deniz yosunlarından elde edilen jelatinimsi bir madde iken, gula aren (şeker aren), arenga palmiyesinin özsuyundan...

Bierocks, Almanya kökenli bir hamur işi atıştırmalık olan "bierock" kelimesinden türetilmiş bir yemektir. Bierocks, genellikle et ve lahana gibi iç malzemelerle doldurulan hamurun katlanması veya sarılmasıyla yapılır. Alman göçmenlerin Amerika Birleşik Devletleri'ne...

Shirataki noodle, Japonya'ya özgü bir tür noodle'dır. Genellikle glucomannan adı verilen bitki kökünden elde edilen bir lif olan konjac unu kullanılarak yapılır. Shirataki noodle, düşük karbonhidrat içeriği ve düşük kalori değeri ile popülerdir. İşte shirataki...

Khanom Krok, Tayland mutfağına ait geleneksel bir tatlıdır. Adı Tayca "khanom" kelimesiyle "kavurulan tatlı" anlamına gelir. Bu lezzetli tatlı, genellikle sokak satıcıları tarafından ve geleneksel pazarlarda bulunabilir. Khanom Krok, iki tabaka halinde yapılan ve dış...

Duygusal yeme (emotional eating); stres, üzüntü veya sıkıntı anlarında yiyecek tüketme eğilimini ifade eder. Duygusal bir tepki olarak yiyecek tüketme davranışıdır. Genellikle kişinin stres, üzüntü, sıkıntı veya sıkıcı bir duygu durumunda olduğu zamanlarda ortaya...