Rendang; sığır eti, çok çeşitli baharat ve hindistancevizi sütü ile hazırlanan geleneksel bir Endonezya - Malezya -  Singapur yemeğidir. Yerel olarak “rendang daging” olarak da adlandırılır. Endonezya mutfağının en popüler tariflerden bir tanesi olan bu dana yahni,...

Capocollo, İtalyan mutfağında önemli bir şarküteri ürünüdür. Genellikle domuzun boyun veya omuz bölgesinden elde edilen etin işlenmesiyle yapılan bir jambondur. Capocollo'nun adı İtalyanca "boyun" veya "baş" anlamına gelir ve bu isim, etin belirli bir bölgesinden elde...

Florantin kurabiye (Orjinal adı ile Florentine cookies) ince ve gevrek bademli kurabiye tabanı üzerine tatlı bir karamel veya karamel benzeri karışım dökülerek yapılır. Ardından bu karışım (genellikle) özel çikolata ile kaplanır. Florentine cookies, adını İtalya'nın...

İstifno Otu Nedir? (İt Üzümü, Bambul) İstifno otu, bilimsel adıyla Solanum nigrum, Türkiye'de çeşitli yörelerde it üzümü veya bambul olarak bilinir. Bu bitki, patlıcangiller (Solanaceae) familyasından olup geniş bir coğrafyada yetişir. Toksik özellikleri nedeniyle...

Ekoterapi, doğa veya açık hava ortamının psikolojik ve fiziksel sağlık üzerinde olumlu etkileri olduğuna inanan bir terapi yaklaşımıdır. "Eko" kelimesi Yunanca'da "doğa" anlamına gelirken, "terapi" kelimesi ise tedavi veya iyileştirme anlamına gelir. Ekoterapi,...