Kashke Bademjan, İran mutfağına özgü bir meze veya ana yemek olarak tüketilen, lezzetli ve doyurucu bir patlıcan püresidir. Genellikle zeytinyağı, sarımsak, soğan ve kashk adı verilen sıvı yoğurt ile yapılan bu yemek, yoğun bir lezzete sahiptir ve genellikle sıcak...

İzokuersetin, bir flavonoid olan kuersetin'in bir türevidir. İşte izokuersetinin potansiyel kullanım alanları ve faydaları: Antioksidan Etkiler: İzokuersetin, güçlü bir antioksidan olarak bilinir. Serbest radikallerin neden olduğu oksidatif stresi azaltarak, hücreleri...

Diamin oksidaz (DAO), vücuttaki önemli bir sindirim enzimidir. Bazı insanlar, migren ve baş ağrılarına, bağırsak sorunlarına ve cilt rahatsızlıklarına neden olabilen histamin intoleransına yardımcı olmak için diamin oksidaz takviyeleri kullanmaktadır. Diamine...

Zalabia, Orta Doğu ve Kuzey Afrika mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle Ramazan ayında ve özel günlerde popüler olan bu tatlı, çıtır çıtır dış kabuğu ve yumuşak içi ile dikkat çeker. Zalabia, kızartılmış ve bal şerbetine batırılmış hamur topları olarak...

Coleus forskohlii, nane ailesine (Lamiaceae) ait tropikal bir bitkidir ve geleneksel tıpta uzun bir geçmişi vardır. Bitki, Hindistan, Nepal ve Tayland gibi Güney Asya ülkelerinde yaygın olarak yetiştirilir. Coleus forskohlii'nin aktif bileşeni forskolin, çeşitli...