Soğan otu; patlıcan otu, Ankara kekiği ya da güvey otu, güve otu, güveyi otu, güve çiçeği olarak da bilinir. Hoş kokulu bir baharattır. Salatalarda, mezelerde, sulu yemeklerde, çorbalarda bu hoş aroması için tercih edilir. Hangi Yemeklerde Kullanılır? Mantıya, fırında...

Baget ekmek tarifi, Fransız mutfağının temel taşlarından biridir ve ince ve çıtır kabuklu, içi yumuşak ve hafif bir ekmek çeşididir. Evde baget ekmek yapmak, taze ve lezzetli bir ekmek deneyimi sunar. İşte adım adım baget ekmek tarifi:...

Moleküler beslenme, besinlerin vücutta nasıl etkileşime girdiği ve sağlık üzerindeki etkilerini moleküler düzeyde inceleyen bir bilim dalıdır. Bu alanda yapılan araştırmalar, besinlerin kimyasal bileşimi, sindirim süreci, besinlerin hücrelere taşınması ve...

Tortilla omlet (tortilla omelette), bir çeşit İspanyol omletidir ve İspanyol mutfağından türemiştir. Bu lezzetli omlet, genellikle yumurta, patates, soğan ve bazen başka malzemeler kullanılarak yapılır. Tortilla omlet, içerdiği patates dilimleri nedeniyle...

Berberin (berberine), bazı bitkilerde doğal olarak bulunan bir bileşiktir. Özellikle Berberis ailesine ait bitkilerde (örneğin Berberis vulgaris) ve Coptis chinensis gibi bitkilerde bulunur. Berberin, tıbbi amaçlarla kullanılan bir bitkisel ilaç olarak bilinir....