Lignan; bitkilerin hücre duvarlarında bulunan ve insan sağlığı üzerinde bir dizi olumlu etkisi olduğuna inanılan bitkisel bileşenlerdir. Lignanlar, bitkilerin lifli kısımlarında bulunan ve birçok bitki özelliğine renk, koku ve tadını veren polifenolik bileşiklerdir....

Biyofili hipotezi, Amerikalı biyolog Edward O. Wilson tarafından 1984 yılında ortaya atılan bir kavramdır. Bu hipotez, insanların doğal dünyayı içgüdüsel olarak sevme, çekilme ve bağ kurma eğilimine sahip olduğunu öne sürer. Biyofili terimi, "yaşamı seven" veya "yaşam...

Marinara sos, İtalyan mutfağında kullanılan bir çeşit sostur. Sos, domates, soğan, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiberden yapılır. Sos, genellikle makarna, pizza ve balık ile servis edilir. Marinara sos, yapımı kolay ve lezzetli bir sostur. Sos, çeşitli yemeklerde...

Iles flottantes tarifi, Fransız mutfağının zarif ve lezzetli bir tatlısıdır. Yüzen adalar anlamına gelen bu tatlı, yumuşak ve sütlü bir vanilya sosunun üzerinde yüzen yumurta akıyla yapılan hafif bir köpükten oluşur....

Maca kökü, Peru’ya özgü turpgillerden bir bitki olan maca bitkisinden elde edilir. Maca; brokoli ve lahana gibi bitkiler ile aynı ailedendir. Hatta btiki maca turpu ya da maka turpu olarak da anılır. Latince ismi: Lepidium meyenii Maca bitkisinin kökü, Peru mutfağında...