Hidroksisitrik Asit (HCA), son yıllarda popülerleşen bir doğal madde olup, özellikle zayıflama takviyelerinin içeriğinde bulunan bir bileşendir. HCA: Hidroksisitrik asit (HCA), Garcinia cambogia adlı tropikal bir meyve kabuğunda bulunan bir doğal bileşiktir. Bu madde,...

Tajin, tagine ya da tajine; yuvarlak tabanlı ve alçak kenarlı, seramik veya sırsız kilden yapılmış geleneksel bir Fas pişirme kabıdır. Pişirme sırasında tabana koni şeklinde bir kapak oturtulur. Bu konik kapak, buharı hapseder ve sıvıyı toprak çömleğe geri vererek,...

Kurkumin, zerdeçal kökünden elde edilen bir aktif bileşiktir. Zerdeçalın karakteristik sarı rengini sağlayan ve sağlık faydalarıyla bilinen bir polifenoldür. Kurkuminin antioksidan, anti-inflamatuar, antikanser ve antimikrobiyal özellikleri bulunmaktadır. Nasıl...

Forest Bathing tekniği  - Orman banyosu, Japonca "shinrin-yoku" teriminin İngilizce çevirisidir. Bu terim, doğanın orman atmosferinde gezinmenin ve etkileşime geçmenin, zihinsel ve fiziksel sağlığı iyileştirici etkileri olduğunu ifade eder. Orman banyosu, doğanın...

Osso buco, İtalyan mutfağına özgü lezzetli bir yemektir ve tipik olarak sığır eti (genellikle dana incik) ve sebzelerin yavaşça buğulanmasıyla hazırlanır. "Osso Buco" adı "delikli kemik" anlamına gelir ve tabaktaki ilik dolu kemiklerden adını alır Tarifte en sık...