Dokulu bitkisel protein (Textured vegetable protein kısaca TVP); birçok vejetaryen üründe et yerine kullanılan bir maddedir. Ayrıca süpermarketlerin veya sağlıklı gıda mağazalarının raflarında da yaygın karşılaşacağımız bir üründür. Eşsiz dokusu ve yumuşak tadı ile...

Mascarpone buttercream, hafif ve kremsi bir dokuya sahip, maskarpon peyniri ile yapılan bir tür buttercream frostingdir. Bu frosting, keklerin, cupcakelerin veya diğer tatlıların üzerine sürülmek için kullanılır ve tatlılara zengin bir lezzet ve pürüzsüz bir dokunuş...

Türk Çorbaları Nelerdir? Türk Mutfağı'nın zengin lezzetleri arasında öne çıkan çorbalar, yüzyıllardır damaklarda iz bırakan geleneksel tatlar arasında yer almaktadır. Türk çorbaları, hem besleyici özellikleri hem de çeşitli malzemelerin ustaca bir araya getirilmesiyle...

Sarımsak konfit ya da sarımsak konfi hem çok lezzetli hem de çok sağlıklı bir tariftir. Uzun ömürlüdür ve yapımı çok zahmetli değildir. Konfit Nedir? Konfi ya da konfit denen pişirme ve saklama tekniği sarımsak dışında da çok çeşitli gıdalara uygulanabilir. Meyveler,...

Tompouce, özellikle Hollanda ve Belçika mutfağında popüler olan, iki ince hamur katmanı arasına vanilyalı krem şantisi veya pastacı kreması dolgusu konularak yapılan bir tatlıdır. Genellikle pastane vitrinlerinde ve özel günlerde tercih edilen bir lezzettir. İşte...