Burgundy sos veya Fransızca adıyla "sauce bourguignonne", Fransız mutfağına ait geleneksel ve lezzetli bir sostur. İsmini Burgonya bölgesinden almıştır ve bu bölgeye özgü şarap ve diğer lezzetli malzemelerle hazırlanır. Genellikle kırmızı et yemeklerinin yanında...

Alkali diyet gerçekten işe yarıyor mu? Sağlık faydalarını destekleyen bilimsel veriler var mı? Bu yazımızda alkali diyetten detaylı bir biçimde söz ediyoruz! Alkali Diyet nedir? Alkali bir diyet, vücudunuzun ve kanınızın pH dengesini yediğiniz yiyecekler yoluyla...

Scheiterhaufen, Alman mutfağına ait geleneksel bir tatlıdır. İsmi Almanca "odun yığını" anlamına gelir ve bu tatlı, eskiden artık bayatlamış ekmekleri değerlendirmek için yapılan bir tariftir. Žemlovka veya žemľovka olarak da bilinir. İşte Scheiterhaufen tarifi:...

Ihlamur reçeli; mis kokulu, şifa dolu ıhlamurlardan faydalanmanız için bir diğer lezzetli seçenektir. Reçelin yapımı zor değildir, ev ortamına kolayca hazırlanır. Yapımında ıhlamurların genellikle yalnızca çiçek kısımları kullanılır. Ancak az miktarda yaprak da tarife...

Cennet taneleri biberi (grains of paradise) ya da diğer isimleri ile malageta biberi, gine taneleri, gine biberi, timsah biberi yüksek aromalı bir tohum baharattır. Latince ismi: Aframonum melegueta Kuzey Afrika’ya özgü bU taneli baharat bünyesinde kakule, kişniş,...