Agar agar, özellikle Japonya, Kore ve Çin mutfağında kullanılan bir bitkisel jelatin alternatifidir. Deniz yosunlarından elde edilen bir hidrokolloid olan agar agar, yüksek sıcaklıklarda suyla karıştırıldığında jelleşir ve birçok gıda uygulamasında kullanılır....

Fosforik asit başta gazoz gibi gazlı içecekler olmak üzere işlenmiş ve paketlenmiş gıdalarda yaygın kullanılan bir katkı maddesidir. Yiyecek ve içeceklere uzun bir raf ömrü, tazelik ve ekstra lezzeti için tercih edilmektedir. Olası bakteri ve küf üreme riskini ortadan...

Mayıs papatyası çayı (Matricaria recutita ya da Matricaria chamomilla), yaygın olarak bilinen bir bitkidir ve papatyagiller familyasına aittir. Mayıs papatyası çayı, bitkinin çiçeklerinden elde edilen demlenmiş bir çaydır ve çeşitli sağlık faydaları ile...

Sütlü Yeşil Çay Tarifi: Sütlü Yeşil Çay Tarifi için Malzemeler: 1 bardak su 1 çay kaşığı yeşil çay yaprakları 1/2 bardak süt veya bitkisel süt alternatifi (badem sütü, hindistan cevizi sütü vb.) Bal veya şeker (isteğe bağlı) Yapılışı: Bir tencerede suyu kaynatın....

Bitter Çikolata Gerçekten Faydalı mı? Bitter çikolata, içerdiği yüksek kakao oranı sayesinde birçok sağlık faydası sunan bir tatlıdır. Kakao, antioksidanlar bakımından zengin olup, vücut için faydalı olan birçok minerali içermektedir. Bitter Çikolata Gerçekten Faydalı...