Chanterelle mantarı (Cantharellus cibarius), etli ve parlak sarı renkte olan değerli bir mantar türüdür. İşte Chanterelle mantarı hakkında bazı bilgiler: https://egepazarindan.com/kral-mantari-king-oyster-mantari-nedir/ Chanterelle mantarı, ormanda doğal olarak...

Bokashi kepeği, organik atıkları fermente ederek kompost haline getiren bir malzemedir ve pirinç suyu, laktoserum gibi alternatifleri vardır. Bokashi kompostuna süt ürünleri, et, balık ve sentetik malzemeler konmamalıdır. Bokashi sıvısı gübre olarak kullanılabilirken,...

Soya Sosu Nedir ve Ne İşe Yarar? Soya sosu, Asya mutfağının vazgeçilmez bir öğesidir. Fermente edilmiş soya fasulyesi, buğday, su ve tuzdan oluşur. Soya sosu, yemeklere tuzlu ve umami bir lezzet katarak tat derinliğini artırır. Tadı Neye Benzer? Soya sosu tadı, tuzlu,...

Sauerkraut, fermente lahana salatası olarak bilinen geleneksel Alman mutfağından lezzetli bir turşu çeşididir. Lahana, tuzlu su içinde fermente edilir ve sonuçta ekşi, lezzetli bir garnitür elde edilir. İşte sauerkraut için kapsamlı bir tarifi: Malzemeler: 1 adet...

Amerikan buttercream, tereyağı, pudra şekeri ve vanilin gibi lezzetlerle yapılan klasik bir pasta kremasıdır. Pastalara ve cupcakelere sürmek veya sıkmak için harika bir seçenektir. Diğer pek çok pasta kreması tarifine kıyasla daha yoğun ve şekerli bir dokuya...