Gece gölgesi sebzeleri ya da gölge sebzeleri (nightshade vegetables); 2.000'den fazla türü içeren Solanaceae familyasına ait bir bitki grubudur. Bu grup içinde mutfaklarımızda en yaygın kullandığımız bazı sebzeler de yer alır. Bazı yaygın itüzümü sebzeleri arasında...

Shaker Lemon Pie, Amerikan mutfağının geleneksel ve eşsiz bir tatlısıdır. Limonların ince dilimleri ve tatlı limonlu dolgusuyla ünlü olan bu tarif, hafif tatlı ve ekşi bir lezzet sunar. İşte Shaker Lemon Pie tarifi: Malzemeler: Kek Hamuru için: 2 adet büyük boy limon...

Geri akış tütsüsü ya da geri akış konisi, ters akışlı tütsü; standart bir koninin tersi yönde, yani aşağı yönde tütsü dumanı yayan koni biçimli tütsüleri ifade eder. Bu ters akışın kaynağı koninin ortasından geçen ve koninin altındaki bir delikte son bulan küçük ve...

Dimetikon veya polidimetilsiloksan (PDMS), Waldorf tarafından silikonun sentetik bir polimeri ve stratum corneum'un yüzeysel ölü hücreleri arasındaki boşlukları kapatarak cildin yumuşaklığını iyileştirmek için çalışan bir yumuşatıcı olarak tanımlanır. Dimetikon; sebum...

Peynirin Acısı Nasıl Giderilir? Peynir, dünya çapında yaygın olarak tüketilen ve birçok mutfakta önemli bir yere sahip olan bir besindir. Ancak, bazı peynir türleri veya üretim süreçlerinde meydana gelen hatalar nedeniyle peynirde istenmeyen acı tatlar oluşabilir....