Katsuobushi, Japon mutfağının temel taşlarından biri olan ve genellikle “bonito flakes” olarak da bilinen, kurutulmuş, fermente edilmiş ve tütsülenmiş palamut balığıdır. Japon yemeklerine karakteristik umami tadını katmasıyla ünlüdür. Tarihçe Yüzyıllardır Japon...

Paleo Diyeti Keto Diyeti Farkı Nedir? Paleo diyeti ve ketogenic (keto) diyeti, beslenme alışkanlıklarını değiştirmeyi hedefleyen iki popüler diyet yaklaşımıdır. Her iki diyet de düşük karbonhidratlı ve yüksek yağlı beslenme prensiplerine dayanır, ancak farklı amaçlara...

Gün batımı sarısı (Sunset Yellow), genellikle gıda ürünlerine canlı bir sarı veya turuncu renk vermek amacıyla kullanılır. Özellikle içecekler, dondurma, şekerleme ve bazı tatlılar gibi ürünlerde sıkça karşılaşılabilir. Renklendiriciler, ürüne çekici bir görünüm...

Thrive Diet, Brendan Brazier tarafından geliştirilen bir beslenme ve yaşam tarzı sistemidir. Brazier, bu diyeti sporcular ve aktif bireyler için optimal performans ve sağlık hedeflerine ulaşmak amacıyla oluşturmuştur. Thrive Diet, özellikle bitki bazlı ve doğal...

Yabani marul (Lactuca virosa), karahindiba bitkisinin yakın bir akrabasıdır ve ağrı azaltıcı etkileri ile bilinir. Çeşitli coğrafyalara ve iklimlere adapte olabilen bu yabani bitki  Asteraceae (Compositae) ailesinin bir parçasıdır. Btikinin etken maddeleri Laktüsin,...