Mazinisa (Koparmalı Börek) Nedir? Mazinisa, diğer adıyla Koparmalı Börek, geleneksel Makedon mutfağının özel lezzetlerinden biridir. Bu börek, incecik açılan hamurun kat kat şekillendirilip fırınlanmasıyla yapılan ve genellikle çay saatlerinde, kahvaltılarda veya özel...

Semulegrot - Semolina Porridge; Norveç mutfağının geleneksel bir kahvaltı yemeğidir. Bu lezzetli ve doyurucu porridge, irmik (semolina), süt, su ve biraz tuz kullanılarak hazırlanır. Üzerine genellikle tarçın, toz şeker, reçel veya meyve ile servis edilir. İşte...

Cennet taneleri biberi (grains of paradise) ya da diğer isimleri ile malageta biberi, gine taneleri, gine biberi, timsah biberi yüksek aromalı bir tohum baharattır. Latince ismi: Aframonum melegueta Kuzey Afrika’ya özgü bU taneli baharat bünyesinde kakule, kişniş,...

Rusina-taysmehuviini, Fin mutfağına özgü bir tatlı içecektir. Adı "rusina-täysmehuviini", çevrildiğinde "üzüm meyve suyu şarabı" anlamına gelir. Bu içecek, genellikle kış aylarında tüketilen, sıcak içecekler arasında yer alır. İşte rusina-täysmehuviini'nin tarifi:...

Spondias purpurea, daha yaygın olarak "jewel plum" veya "jamaican plum" olarak bilinen bir meyve ağacı türüdür. Bu meyve ağacı, Anacardiaceae ailesine aittir ve tropikal bölgelerde yetişir. Meyveleri, çoğunlukla mor veya morumsu-kırmızı renkte olup, tatlı ve ekşi bir...