Pandan Yaprağı Nedir? 🌿 Pandan yaprağı (Pandanus amaryllifolius), Güneydoğu Asya mutfağında yaygın olarak kullanılan tropikal bir bitkidir. Kendine özgü tatlı ve aromatik kokusu nedeniyle genellikle Asya'nın "vanilyası" olarak adlandırılır. Pandan Yaprağının...

Soslu mısır, sağlık açısından bazı potansiyel zararları olabilir. Özellikle, işlenmiş gıdalarda yaygın olarak kullanılan yüksek früktozlu mısır şurubu, trans yağlar ve aşırı tuz gibi katkı maddeleri içeren soslar kullanıldığında, mısırın sağlıklı yönleri azalabilir....

Kırkkilit otu, çok çeşitli tıbbi faydaları olduğu düşünülen bir tür bitkidir. Kullanımı eski uygarlıklara dek dayanır. At kuyruğu otu olarak da bilinir. En yaygın biçimde; saç, cilt ve kemik sağlığını desteklemek amacıyla tercih edilir. İdrar yolu enfeksiyonlarından...

Aspir tohumu; Carthamus tinctorius bitkisinin tohumlarıdır.. Bu bitki genellikle Asya, Orta Doğu ve Afrika'da yetişir. Ülkemizde de yaygındır. Tohumlar sıklıkla yağı çıkarılarak kullanılır. Tohumların doğrudan kullanımı da elbette mümkündür.  alanlarına sahip...

Ful Medames: Orta Doğu'nun Lezzetli Hazinesi Orta Doğu mutfağı, dünya genelinde benzersiz ve çeşitli lezzetleri ile ünlüdür. Bu bölgenin mutfak hazinelerinden biri de Ful Medames'tir. Ful Medames (bazen Fuul Medammas veya Ful Mudammas olarak da yazılır), Orta Doğu'nun...