Disodyum guanilat, gıda katkı maddeleri sınıfına dahil olan ve sıklıkla gıda ürünlerinin lezzetini artırmak amacıyla kullanılan bir bileşiktir. Nerelerde kullanılır? Disodyum guanilat (E627), gıda endüstrisinde sıklıkla tatlandırıcı ve lezzet artırıcı olarak...

Alabaş turbu ya da diğer bir adı ile kohlrabi; brokoli, brüksel lahanası, karnabahar, hardal otu, karalahana ve lahana ile aynı aileden olan turpgillerden bir sebzedir. Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir ve salata olarak popüler bir malzemedir. Tadı hafif tatlı bir tada...

Rosenthal Etkisi, araştırmacıların kendi beklentilerinin, katılımcıların performansını etkileyebileceği bir fenomendir. Bu etki, bir araştırmacının bir katılımcıya yüksek veya düşük bir beklentiyle yaklaştığında, bu beklentinin katılımcının performansını...

Erik chutney, Hint mutfağından gelen, tatlı, ekşi ve baharatlı lezzetlerin birleştiği bir sostur. Çoğunlukla erik, şeker, sirke ve çeşitli baharatlardan yapılan bu sos, et yemeklerinden peynir tabakalarına kadar birçok farklı yiyecekle mükemmel uyum sağlar. Erik...

Stres Kilo Verdirir mi? Stres Kilo Vermeyi Engeller mi? Stresin kilo verdirici bir etkisi olduğunu söylemek doğru değildir. Aslında, stresin kilo alımına veya kilo verme sürecini etkileyebilecek birçok faktörü etkilediği bilinmektedir. Stres Kilo Verdirir mi? Stres,...