Food guilt (Türkçe: Yemek Pişmanlığı), yemek yedikten sonra ortaya çıkan duygusal bir durumu ifade eder. Genellikle sağlıksız veya kalorili yiyecekler yedikten sonra kişinin suçluluk, pişmanlık veya utanç hissetmesi olarak tanımlanır. Bu duygu, yeme alışkanlıklarıyla,...

Gürcü Sosları ve TarifleriGürcü mutfağı, zengin ve çeşitli tatlarıyla tüm dünyada bilinir. Bu mutfağın en dikkat çeken özelliklerinden biri, kendine özgü soslarıdır. Gürcü sosları, çoğunlukla et yemeklerine, sebzelere ve hatta bazı tatlılara bile eşlik eder. Peki,...

Bokashi Kepeği Nedir? Bokashi kompostu yaparken kullanılan bokashi kepeği, anaerobik fermantasyon sürecini başlatmak ve yürütmek için gereken yararlı mikroorganizmaların bulunduğu özel bir karışımdır. Bu mikroorganizmalar, organik atıkları parçalayarak kompostun...

Pastırma - arpacık soğan ve Marmite tatin (Parsnip, shallot & Marmite tatin), hem tatlı hem de tuzlu lezzetleri bir araya getiren benzersiz bir yemektir. Fransız mutfağının klasiklerinden biri olan tarte tatin'in modern bir yorumudur. Bu tarifte, pastırma ve...

Çiçeklerin dibine yumurta kabuğu eklemek, bahçe ve bitki yetiştiriciliği için popüler bir doğal gübreleme yöntemidir. Yumurta kabuğu, bitkiler için değerli besin maddeleri içeren kalsiyum karbonat ve mineraller gibi birçok faydalı bileşeni içerir. Yumurta Kabuğunun...